बुफे में मूर्ख की तरह व्यवहार कैसे न करें

नए एम रिज़ॉर्ट में स्टूडियो बी बुफे नक्काशी स्टेशन सोमवार फ़रवरी 23, 2009। (जॉन गुरज़िंस्की/लास वेगास समीक्षा-जर्नल फ़ाइल फोटो)नए एम रिज़ॉर्ट में स्टूडियो बी बुफे नक्काशी स्टेशन सोमवार फ़रवरी 23, 2009। (जॉन गुरज़िंस्की/लास वेगास समीक्षा-जर्नल फ़ाइल फोटो)

बुफे भोजन का दृश्य बैस्टिल की घेराबंदी जैसा हो सकता है। आम तौर पर समझदार लोगों को डर होता है कि कुछ मिलने से पहले ही भोजन ले लिया जाएगा, या कि अन्य सभी पसंद की चीजें ले लेंगे, उन्हें मूली खाने के लिए छोड़ देंगे।



इस तर्कहीन दृष्टिकोण का परिणाम दो प्रमुख बुफे भूलों में होता है: मेज पर बहुत जल्दी पहुंचना और अपनी थाली में बहुत अधिक भोजन डालना।



पहुंचना



आधिकारिक तौर पर बुफे खुलने से पहले कभी भी भोजन का नमूना न लें। सिर्फ इसलिए कि गर्म व्यंजन तैयार होने से पहले ठंडी थाली होती है, कार्रवाई के लिए कॉल का संकेत नहीं देता है, और यह सेवा करने वाले कर्मचारियों पर अनुचित तनाव पैदा करता है।

अपनी थाली में भोजन जमा करने से पहले, खाने की मेजों को देखें। यदि बर्तन पहले से ही हैं, तो आपको उन्हें बुफे टेबल पर देखने की जरूरत नहीं है।



याद रखें, यदि प्लेस कार्ड टेबल पर रखे हुए हैं, तो उन्हें अपने हिसाब से इधर-उधर न करें।

देखें कि बुफे में एक या दो लाइनें हैं या नहीं।

बुफे लाइन में लिंग और स्थिति संबंधी विशेषाधिकार लागू नहीं होते हैं। किसी से आगे निकलने की कोशिश न करें, और एक साथ लाइन से गुजरने वाले जोड़े या समूह को न तोड़े।



डिशिंग

1 अगस्त क्या संकेत है

यदि एक वस्तु कम आपूर्ति में है, तो उस पर आसानी से जाएं। एक रेस्तरां या होटल में, एक डिश को फिर से भरने के लिए कहना ठीक है। एक निजी पार्टी में, मत पूछो।

किसी विशेष डिश के लिए दिए गए सर्विंग स्पून या फोर्क का उपयोग करें, और जब आप समाप्त कर लें तो सर्विंग पीस को थाली या चाफिंग डिश के बगल में रख दें। चाफिंग डिश में एक गर्म धातु का चम्मच दूसरे डिनर की उंगलियों को जला सकता है।

अपने पकवान को कभी भी ओवरलोड न करें। सेकंड या तिहाई के लिए वापस जाना पूरी तरह से स्वीकार्य है। अपनी मेज पर दूसरों के लिए थाली में भरकर भोजन न लें। यह बुफे के पूरे विचार को हरा देता है, जो विभिन्न प्रकार के स्वाद और भूख के लिए कई विकल्प प्रदान करता है।

सर्विसिंग स्टेशन

जब विभिन्न व्यंजन सर्विंग स्टेशनों पर परोसे जाते हैं, जैसे कि ब्रंच बुफे में, याद रखें कि परिचारक सीमित हैं जो वे प्रदान कर सकते हैं। विशेष अनुरोध ठीक हैं, जब तक कि वे आसानी से पूरे हो जाते हैं। और केवल उन अतिरिक्त सामग्री के लिए पूछें जो देखने में और आसानी से उपलब्ध हों।

प्लेटें

एक रेस्तरां में, बहुत सारी साफ, ताज़ी पॉलिश की हुई प्लेटें उपलब्ध होनी चाहिए, जिसका अर्थ है कि आपको एक प्लेट का पुन: उपयोग नहीं करना चाहिए। जब आप कुछ सेकंड के लिए बुफे में वापस जा रहे हों, तो सर्वर से प्लेट या चांदी के बर्तन को बदलने के लिए कहने में संकोच न करें, या बुफे टेबल पर आपको जो चाहिए उसे पुनः प्राप्त करें।

एक निजी घर में, यह निर्धारित करने के लिए सामान्य ज्ञान का उपयोग करें कि आपको अपनी प्लेट रखनी चाहिए या एक नई मांगनी चाहिए। किसी भी मामले में, समाप्त होने पर अपनी प्लेटों को कभी भी खुरचें और ढेर न करें।

नीचे बैठे हुए

यदि लोग आपको बुफे लाइन से बाहर निकलते ही अपनी मेज पर शामिल होने के लिए आमंत्रित करते हैं, तो या तो विनम्रता से स्वीकार करें या विनम्रता से अस्वीकार करने का कोई तरीका खोजें।

1137 का क्या अर्थ है

भले ही आपकी टेबल पर लोग अलग-अलग समय पर खाने के लिए बैठे हों, फिर भी बातचीत में शामिल होने के दौरान आम तौर पर टेबल पर दूसरों के साथ तालमेल रखना एक अच्छा विचार है। यदि आपको अस्थायी रूप से टेबल छोड़ने की आवश्यकता है, तो अपने नैपकिन को अपनी कुर्सी की सीट या बांह पर रखना सुनिश्चित करें। जब तक आप अच्छे के लिए नहीं जा रहे हैं तब तक नैपकिन को टेबल पर वापस नहीं जाना चाहिए।

खड़े होना

यदि आप स्टैंड-अप बुफे या कॉकटेल पार्टी में खड़े होकर खा रहे हैं, तो अपनी प्लेट को ओवरलोड करने से बचना और भी महत्वपूर्ण है। इस तरह आप थोड़ा सर्कुलेट कर सकते हैं। अपना खाना अपने बाएं हाथ में रखें ताकि आपका दाहिना हाथ हाथ मिलाने के लिए उपलब्ध रहे। यदि दोनों हाथ खाने-पीने में व्यस्त हैं तो आप अपने आप को बहुत नुकसान में डालते हैं।

जब आप खड़े होने की जगह पर बैठते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप बुफे टेबल के दरवाजे या रास्ते को अवरुद्ध नहीं कर रहे हैं। लेकिन याद रखें कि सामाजिक भोजन शायद ही कभी भोजन के बारे में होता है, इसलिए मिक्स एंड मिंगल।

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