MGM Grand के लॉन्ड्री को साफ रखना एक गंदा काम है

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जब आप होटल के कमरे में चेक-इन करते हैं, तो आप अपने बिस्तर पर साफ चादरें और बाथरूम में तौलिये की अपेक्षा करते हैं।



हो सकता है कि जब आप अपनी छुट्टियों के दौरान गंदे कपड़ों के बारे में सोचते हैं, तब आपके पास मोजे और अंडरवियर से बाहर हो जाते हैं और आपको पता चलता है कि आपके भविष्य में बहुत सारे कपड़े धोने हैं।



लेकिन अपने औसत घरेलू कपड़े धोने का भार लें; वॉशिंग मशीन के आकार के आधार पर, उस भार का वजन कहीं भी 12 से 25 पाउंड के बीच होता है। अब इसे सबसे बड़े पैमाने से गुणा करें: शहर का सबसे बड़ा होटल, एमजीएम ग्रांड।



एमजीएम ग्रैंड और द सिग्नेचर सुइट्स के होटल संचालन के उपाध्यक्ष टिम केली कहते हैं, सालाना, होटल का लॉन्ड्री डिवीजन अपने 6,000 कमरों, रेस्तरां, बार और स्विमिंग पूल के लिए 28 मिलियन पाउंड लॉन्ड्री धोता है, सूखता है, इस्त्री करता है और ट्रांसपोर्ट करता है।

2010 में, इसका 1.4 मिलियन पूल टॉवेल, 3.5 मिलियन बेड शीट और 14.5 मिलियन रूम टॉवल में अनुवाद किया गया था, अन्य बाधाओं और छोरों का उल्लेख नहीं करने के लिए: बार मोप्स, टेबल क्लॉथ और बाथ रॉब, कुछ का नाम लेने के लिए। और इसे करने में लगभग 74 मिलियन गैलन पानी लगा।



लॉन्ड्री, केली कहते हैं, होटल के लिए एक बड़ी बात है।

एक ग्राहक के रूप में, मूल अपेक्षा यह है कि आगमन पर एक साफ कमरा तैयार किया जाए, केली कहते हैं। फिर भी, मुझे नहीं लगता कि वे इसमें शामिल पेचीदगियों को समझते हैं: जहां लॉन्ड्री तैयार की जाती है, इसे कैसे तैयार किया जाता है और इसकी देखभाल और ध्यान दिया जाता है।

आश्चर्य नहीं कि लॉन्ड्री धोना रिसॉर्ट के लिए जबरदस्त गुंजाइश का उपक्रम है, इसे चलाने के लिए एक ऑफ-साइट सुविधा, डिलीवरी ट्रकों का एक बेड़ा और 165 के कर्मचारियों की आवश्यकता होती है। होटल उत्तरी लास वेगास में एक ६५,००० वर्ग फुट की सुविधा का मालिक है और उसका संचालन करता है। लॉन्ड्री को होटल से एमजीएम लॉन्ड्री तक और फिर वापस लाने के लिए लगभग 12 से 14 दैनिक यात्राओं की आवश्यकता होती है। और यह हर दिन होता है, यहां तक ​​कि क्रिसमस पर भी। यह सुविधा वर्ष में 365 दिन, प्रतिदिन 16 घंटे संचालित होती है। केली का कहना है कि चरम गर्मी के महीनों के दौरान, यह रोजाना 19 या 20 घंटे खुला रह सकता है।



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जब 1993 में लॉन्ड्री खोली गई, तो यह पूरी तरह से स्वचालित थी, जिसमें 10 पूर्ण-सेवा वाली औद्योगिक वाशिंग मशीन, 10 औद्योगिक ड्रायर और तह मशीनें थीं। कई घरेलू वाशिंग मशीन भी साइट पर हैं, जिनका उपयोग नाजुक कपड़ों और विशेष भार को संभालने के लिए किया जाता है, केली कहते हैं।

मनुष्य मशीनों को संचालित करते हैं, उनमें लॉन्ड्री लोड करते हैं और उन्हें ठीक करते हैं। कपड़े धोने के सुचारू संचालन के लिए सबसे बड़ी चुनौती, कपड़े धोने के निदेशक लू होडोरिच कहते हैं, उपकरण है। जब कुछ काम करना बंद कर देता है तो रखरखाव और समस्या निवारण के लिए आठ पूर्णकालिक इंजीनियर जिम्मेदार होते हैं।

कुछ हफ़्ते पहले, सुरंग वॉशर नामक उपकरण का एक नया टुकड़ा स्थापित किया गया था। केली कहते हैं, यह सात नियमित औद्योगिक वाशर का काम कर सकता है।

सुरंग वॉशर एक सेमीट्रक के आकार के बारे में है, जो १२ फीट लंबा और ४० फीट लंबा है; केली कहते हैं, यह वॉश रूम की क्षमता का लगभग 60 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करता है। एक घंटे में, यह 4,500 पाउंड कपड़े धो सकता है, जबकि औसत औद्योगिक वॉशर 650 पाउंड प्रति घंटे कर सकता है।

समय के साथ, कंपनी की योजना एक और स्थापित करने की है। यह न केवल अधिक कुशल मात्रा में है, यह पारंपरिक औद्योगिक मशीन, केली नोट्स की तुलना में कम पानी और ऊर्जा का उपयोग करता है।

जबकि उपकरण प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है, कपड़े धोने का डिटर्जेंट भी एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यहाँ कोई ज्वार या जयकार नहीं है; एक स्थानीय रासायनिक कंपनी द्वारा मिश्रित सात रसायनों का उपयोग किया जाता है, होडोरिच कहते हैं। प्रत्येक रसायन - क्षार, डिटर्जेंट, क्लोरीन ब्लीच, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, ब्लीच न्यूट्रलाइज़र, एसिड और सॉफ्टनर - एक सटीक चरण में पेश किए जाते हैं।

केली कहते हैं, पूरी प्रक्रिया विस्मयकारी है और होटल चलाने के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है।

लॉन्ड्री हमारी सफलता के लिए महत्वपूर्ण है, केली कहते हैं।

रिपोर्टर सोन्या पडगेट से Spadgett@ Reviewjournal.com या 702-380-4564 पर संपर्क करें।