वीक की वाइन: कैपेज़ाना बार्को रीले डि कार्मिग्नानो DOC

वाइन: कैपेज़ाना बार्को रीले डी कारमिनानो डीओसी



अंगूर: सांगियोसे ग्रोसो (80 प्रतिशत), कैबरनेट सॉविनन (20 प्रतिशत)



परी संख्या 843

क्षेत्र: कार्मिग्नानो, टस्कनी, इटली



विंटेज: 2011

कीमत: .99



उपलब्धता: प्रमुख खुदरा विक्रेता

कांच में: केपज़ाना बार्को रीले एक बहुत ही गहरा चेरी-लाल रंग है जिसमें घने अपारदर्शी कोर मध्यम-उच्च चिपचिपाहट के साथ एक अच्छी क्रिमसन-लाल रिम परिभाषा में बाहर जा रहा है।

नाक पर: काली चेरी, ब्रम्बलबेरी, काले मसालेदार बेर के नोट, कुछ लकड़ी के नोट, गीले तंबाकू, डार्क चॉकलेट, हर्ब्स डी प्रोवेंस, ताजा साल्विया और भावपूर्ण खनिजों के संकेत के साथ काले सुगंधित फल के तत्काल विशाल केंद्रित गोब्स हैं। इसकी शास्त्रीय रूप से टस्कन नाक है।



परी संख्या 541

तालु पर: वाइन सिर्फ तालू को क्लासिक टस्कन चरित्र के साथ कोट करती है जिसका अर्थ है काली चेरी कॉम्पोट, बेर मुरब्बा, ब्लैकबेरी, करंट, तंबाकू, खनिज और हल्की जड़ी-बूटियों के थोड़े मसालेदार और लकड़ी के नोट निकाले जाते हैं। मिडपलेट शक्तिशाली और मुंह से भरने वाले गोलाकार टैनिन दिखाते हैं जो फल के साथ पूर्ण सामंजस्य में होते हैं, एक सुंदर खत्म में जा रहे हैं जो केवल 30-प्लस सेकेंड के लिए बहुत सारे काले फल और चेरी ध्यान केंद्रित करता है। निश्चित रूप से इस श्रेणी में सबसे स्वादिष्ट टस्कन वाइन में से एक जिसे मैंने हाल ही में चखा है।

बाधाओं और अंत: यह एक शराब है जिसका मैंने टस्कनी में भोजन करते समय आनंद लिया है, विशेष रूप से फ्लोरेंस और सिएना में, जहां यह अधिकांश रेस्तरां में उपलब्ध है। कैपेज़ाना टस्कनी में सबसे पुराने वाइन-उत्पादक सम्पदाओं में से एक है, जो 804 में वापस डेटिंग करता है जब शराब का उत्पादन पहली बार इस एस्टेट में दर्ज किया गया था; यानी वे इस साल इंडस्ट्री में 1,210 साल पूरे होने का जश्न मना रहे हैं। इस तरह के इतिहास को देखते हुए, इस तथ्य के अलावा कि कार्मिग्नानो जहां वे हैं, 3,000 से अधिक वर्षों से शराब बना रहे हैं, यह मान लेना उचित होगा कि वे जो कर रहे हैं उसके बारे में थोड़ा-बहुत जानते हैं। 1716 में ग्रैंड ड्यूक ऑफ टस्कनी, कोसिमो III डी मेडिसी द्वारा कार्मिग्नानो को संरक्षित शीर्ष शराब उगाने वाले क्षेत्रों में से एक नामित किया गया था, और इस डीओसी का प्रारंभिक गठन सुरक्षित था। मुझे अब शानदार संपत्ति के पीछे परिवार की युवा पीढ़ी में से एक स्वादिष्ट शराब की याद दिला दी गई थी, महान बोनाकोसी वंश के इमानुएल गैस्टेल, लेकिन एक बहुत ही शानदार पारिवारिक इतिहास से आने और इन वाइन पर सुसमाचार फैलाने के लिए यात्रा कर रहे थे। एक आकर्षक युवक जो अपने वंश और वाइन का श्रेय देता है, जैसा कि हमने विधिपूर्वक एस्टेट से नवीनतम रिलीज़ के माध्यम से चखा। कैपेज़ाना सुंदर वाइन की एक श्रृंखला का उत्पादन करता है, लेकिन जब लाइनअप में निश्चित रूप से बड़ी और अधिक महंगी वाइन होती हैं, तो यह बारको रीले (महान पार्क) गुच्छा का हत्यारा मूल्य है। हाल ही में यहां खुदरा क्षेत्र में पेश किया गया, यह कई दुकानों में पाया जा सकता है और यह एक शानदार शराब है, खासकर क्लासिक बिस्टेका फिओरेंटीना उर्फ ​​​​टी-बोन स्टेक के साथ। इसे अब 2017 तक पिएं।

गिल लेम्पर्ट-श्वार्ज़ का वाइन कॉलम बुधवार को दिखाई देता है। उसे पीओ पर लिखें। बॉक्स 50749, हेंडरसन, एनवी 89106-0749, या उसे gil@winevegas.com पर ईमेल करें।